Entrevista com Dona Senhorinha

Entrevista

Durante o desenvolvimento do trabalho exposto foi feita uma pequena entrevista com a Dona Senhorinha, idosa de 73 anos de idade disse em uma conversa muito gostosa o que achava sobre sua horta e sobre a agricultura.

" Desde meus onze anos comecei a trabalhar na roça, na minha época o trabalhar e ajudar meus pais era muito mais importante que os estudos, larguei a escola cedo era a filha mais velha de 16 filhos e se eu não saísse, alguns de meus irmãos teriam que sair para ajudar na roça, coisa que eu não queria que acontecesse, mas acabou acontecendo depois. Sempre gostava de trabalhar na terra, não me imaginava fazendo outra coisa, e logo quando me casei e mudei para um lote bem grande onde só se via mato de todas os lados comecei a fazer minha hortinha. Criava porco, tinha cavalo e galinha parecia até que não havia saído de casa. Meu marido trabalhava e eu cuidava das crianças. Desde  pequenos meu filhos comeram verduras da minha plantação, bom mesmo é que as minhas não tem nada dessas coisas cheia de remédio que faz os outros passar mal. Na minha casa era adubo natural e eu mesma que fazia tudo, e tinha de tudo lá em casa, terra boa que dá  tudo. Hoje eu já estou velha tem muitas mais casas no lote e já não tenho uma horta grande mais, agora ela é pequena e meu filho vive cuidando dela pra mim. Acho que todo mundo devia ter uma horta em casa, além de ser muito bom também é relaxante, eu já trabalhei vendendo verdura sei que muita gente compra, isso tudo devia mudar acho que agora todo mundo devia plantar, existe até horta em garrafa pet. Tudo se dá um jeito, e acho que uma casa que tem horta, só melhora a vida de quem mora nela".

Dona Senhorinha 

Agora veja como está a horta de Dona Senhorinha hoje, e ela ainda promete mais mudanças:

O pH dos Solos- Atividade 07

Acidez e Basicidade dos solos

Um limão é ácido ou básico? Como você sabe disso? Quais substâncias que você são ácidas? Cite também as básicas. Com relação à acidez ou basicidade, o que é uma substância neutra?

   Assim começa o diálogo na aula expositiva de química. Onde encontramos respostas coletivas onde os alunos caracterizam o limão como ácido, e justifica a escolha por causa do sabor, exemplifica como ácido o vinagre, laranjas, tangerinas etc. Como básicas citaram água sanitária, soda cáustica entre outros. Responderam também que substância neutra é aquela que tem pH igual a 7.

                                  Atividade experimental - Acidez e Basicidade dos Solos

Utilizando o extrato de repolho roxo construiremos uma escala de pH e conseguiremos indicar o caráter neutro, ácido ou básico das amostras de solo trabalhadas. Veja a seguir algumas imagens do experimento:



O extrato de repolho roxo apresenta uma cor avermelhada em soluções muito ácidas, azul em soluções próximas da neutralidade, verde em soluções ligeiramente básicas e amarela em soluções fortemente básicas.
Observando os tubos de ensaio da direita para a esquerda teremos as seguintes amostras de solução:

            a amostra a frente representa o pH do solo

Avaliando os solos para cultivo

1. Características de um solo bom para cultivar hortaliças.

O terreno mais indicado é o arenoso, limpo, fofo, destorroado, rico em matéria orgânica, bem drenado e com acidez fraca. Não gosta dos solos argilosos (barrentos) e não tolera os encharcados. Escolhendo a variedade adequada para as condições de clima da época, pode-se cultivá-la o ano todo. Normalmente, as melhores produções ocorrem nos meses de temperaturas amenas.

2. Qual a textura de solo ideal para plantar arroz? E milho?

Textura – refere-se à composição granulométricas do solo (proporção de argila, silte e areia do solo), que está intimamente relacionada com a estrutura, consistência, permeabilidade, capacidade de troca de cátions, retenção de água e fixação de fosfatos.

Solos de textura média, com teores de argila em torno de 30-35% ou mesmo argilosos com boa estrutura, como os latossolos, que possibilitam drenagem adequada, apresentam boa capacidade de retenção de água e de nutrientes disponíveis para as plantas, são os mais recomendados para a cultura do milho.

As áreas de solos mais adequadas à cultura do arroz de terras altas compreendem os Latossolos, Argissolos, Nitossolos e Chernossolos, argilosos ou muito argilosos, com boa capacidade de retenção de água. Esse aspecto é de grande importância para o arroz de terras altas por ser totalmente dependente da precipitação pluvial. Ou seja solos molhados.

3. Como as minhocas contribuem para caracterizar um solo fértil?

Por ter esse tipo de alimentação, ela elimina em suas fezes restos alimentares que sofrem a ação de bactérias decompositoras. Essas bactérias, ao agirem sobre esses restos alimentares, produzem um material chamado de húmus. O húmus é muito importante para o crescimento das plantas, pois contém nitrogênio, fósforo e potássio, nutrientes necessários para a planta crescer e se desenvolver.Além de produzir o húmus necessário para o crescimento das plantas, as minhocas, ao se movimentarem embaixo da terra, vão fazendo túneis, que favorecem a ventilação das raízes das plantas e a penetração da água das chuvas, o que colabora para a melhor absorção de água pelas raízes.

4. O que é CALAGEM? Como fazer?

Tem como finalidade eliminar prováveis efeitos tóxicos dos elementos que podem ser prejudicial às plantas, tais como alumínio e manganês, e corrigir os teores de cálcio e magnésio do solo. Para a videira o pH do solo deve estar próximo de 6,0. No RS e SC utiliza-se o índice SMP como indicador da necessidade de calagem.  Deve-se dar preferências para o uso do calcário dolomítico (com magnésio), sendo que o mesmo deve ser aplicado ao solo, pelo menos, 3 meses antes do plantio, distribuindo-se em toda área. Só aplique calcário quando a análise de solo indicar necessidade e/ou os teores de cálcio e magnésio forem menores que 4,0 e 2,0 cmol_c, respectivamente. Normalmente após três a quatro anos após a implantação do vinhedo há necessidade de fazer uma nova calagem. O modo de aplicação do calcário é bastante controverso, pois em regiões de ocorrência de fusariose, o corte do sistema radicular pode aumentar a mortalidade de plantas infectadas por fusarium, e, em vinhedos sob Litossolos, há afloramento de rochas. Nas duas situações é proibitivo a prática da incorporação do calcário, sendo então necessário a aplicação do calcário na superfície sem a necessidade de incorporação.

 

5. Relacione culturas e pH do solo.

Os nutrientes têm sua disponibilidade determinada por vários fatores, entre eles o valor do pH, medida da concentração (atividade) de íons hidrogênio na solução do solo. A disponibilidade varia como conseqüência do aumento da solubilidade dos diversos compostos na solução do solo.

Densidade dos Solos- Atividade 06

Com base em experimentos realizados na escola a respeito da densidade do Solo, foram levantados alguns questionamentos.

Experimento 

Primeiro taramos a balança

Utilizamos amostras de terra argila e areia, com todas ela fizemos o experimento com 20 e 50 ml.

          Argila

        Terra       

           Areia   

Com isso vimos que:

1. Qual dos solos é mais compacto? Arenoso ou terra vegetal?                                                                                                                                                                                                                    O solo arenoso é o mais compacto.                                                                                                                                                                            
2. Para um mesmo volume, qual deles apresenta maior massa?                                                                                                                                                                                                                 No volume de 20 ml - terra.                                                                                               No volume de 50 ml - areia                                                                 
3. Atividade experimental:

• Tabela acima.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
• Diferencie propriedades gerais de propriedades específicas para os materiais.

 Propriedades Gerais - A matéria tem 8 propriedades gerais, isto é, 8 características comuns a toda e qualquer porção de matéria: inércia, massa, extensão, impenetrabilidade, compressibilidade, elasticidade, divisibilidade e descontinuidade.

Propriedades Específicas-

Organolépticas:

a) cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta propriedade é percebida pela visão;

b) brilho: a capacidade de uma substância de refletir a luz é a que determina o seu brilho.           Percebemos o brilho pela visão;

c) sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo paladar;

d) odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo olfato;

Físicas:

Entre as propriedades físicas encontram-se o ponto de fusão, o ponto de ebulição e o                 calor específico, mas vamos estudar outras duas propriedades:

a) densidade: é o resultado da divisão entre a quantidade de matéria ‘massa) e o seu volume. A densidade absoluta de um corpo é igual a m/v. Se a massa é medida em gramas e o volume em cm cúbicos, a densidade é obtida em gramas por cm cúbicos. Ex: Qual a densidade de um corpo que tenha massa de 200 g e está ocupando um volume de 2000 cm cúbicos ? É de 0.1 g/cm cúbico.

b) dureza: é a resistência que a superfície de um material tem ao risco. Um material é considerado mais duro que o outro quando consegue riscar esse outro deixando um sulco. Para determinar a dureza dos materiais, usamos uma escala de 1 a 10. O valor um corresponde ao mineral menos duro que se conhece, o talco. O valor 10 é a dureza do diamante, o mineral mais duro que se conhece.

Investigando a capacidade do Solo de reter água- Atividade 5

Experimento com uma esponja 

Experimento realizado na escola 

• Utilizando uma esponja e uma vasilha com água, mergulha-se a esponja totalmente seca na vasilha com água e em seguida levanta-se a esponja. Depois de levantar a esponja, realiza-se a compressão da mesma e repete-se o procedimento de drenagem da água pela esponja.

Durante a realização do experimento pode se observar que a espoja após ser espremida não fica totalmente seca, e quando mergulhamos ela já molhada, no recipiente com aguá ela retem mais água. Mas por que isso acontece?

• Quando a esponja está seca, ela possui ar dentro dela, ao mergulhar a esponja na água, ela começa a liberar ar e o espaço vai sendo preenchido pela água. Por isso o processo de absorção da água quando ela está seca é mais demorado e assim, comparando com o tempo em que uma esponja já molhada realiza o mesmo processo, a segunda absorve mais água. Quando esprememos a esponja, tiramos apenas o excesso de água, nos poros dela aonde se encontrava o ar ainda possui água, por esse motivo a esponja já molhada absorve mais água, pois nela já não se encontra mais o ar e a absorção acontece mais rapidamente.

Relacionando o experimento ao Solo 

Assim como vimos no experimento, o Solo possui um comportamento semelhante ao da esponja. Quando o solo está muito seco absorve água de forma mais dificultosa do que quando ele já está úmido. Podemos relacionar esse experimento também ao solo poroso e o solo compactado, quando ele está compactado ele também apresenta dificuldades para absorver água, como veremos a seguir:

Retenção e infiltração da água no SOLO com amostras de areia, terra vegetal, terra com argila

Como mostra a figura, foi realizado um experimento para saber a retenção e a infiltração da água no solo. A análise foi realizado com três tipos de solos diferentes, um contendo terra vegetal, um contendo areia e um contendo terra com areia.

Após o experimento foi observado que em todos os casos o solo absorve uma parte da água e a outra quantidade de água fica sobre o solo com dificuldade de infiltrar. Isso ocorre porque determinada quantidade de solo consegue absorver determinada quantidade de água,

Também foi observado que o solo que é mais poroso tem mais facilidade para infiltrar a água. No experimento por exemplo, a amostra que continha terra vegetal (solo bem poroso) consegui infiltrar a água mais rapidamente. A segunda amostra contendo areia demorou para conseguir passar pelo mesmo processo que a amostra um, isso se dá porque os grãos de areia quando ficam úmidos se juntam e formam uma massa que dificulta a penetração da água. Ocorre bastante dificuldade da água infiltrar na terceira amostra também (solo com terra e argila), isso porque como a areia quando a argila entra em contato com água  fica úmida e forma uma massa pouco porosa quase impermeável gerando dificuldades para a água infiltrar no solo.

Solo Limpo- Atividade 4

O que é um solo limpo?

Um solo pode ser considerado “limpo” quando a concentração de um elemento ou substância de interesse ambiental é menor ou igual ao valor de ocorrência natural. Esta concentração foi denominada como valor de referência de qualidade.

O que é um solo contaminado?

A área será considerada contaminada se, entre outras situações, as concentrações de elementos ou substâncias de interesse ambiental estiverem acima de um dado limite denominado valor de intervenção, indicando a existência de um risco potencial de efeito deletério sobre a saúde humana.

Quais são os metais pesados ou tóxicos presentes? 

Micro-contaminantes ambientais: arsênico, chumbo, cádmio, mercúrio, alumínio, titânio, estanho e tungstênio. Elementos essenciais e simultaneamente micro-contaminantes: cromo, zinco, ferro, cobalto, manganês e níquel.

Qual a toxidade dos mesmos para o ser humano?

METAL - CÁDMIO (Cd)

DANOS AO ORGANISMO - Inflamação nos pulmões, problemas no fígado e nos rins.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Fumaça de cigarro e alimentos preparados em vasilhas feitas com esse metal.

METAL - CHUMBO (Pb)

DANOS AO ORGANISMO - Dores abdominais, distúrbios na visão, paralisia nas mãos.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Tintas e alimentos contaminados por pesticidas à base do elemento.

METAL - MERCÚRIO (Hg)

DANOS AO ORGANISMO - Perda da visão, debilitamento das funções cerebrais, coma.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Ingestão de peixes contaminados e o vapor do metal.

METAL - CROMO* (Cr)

DANOS AO ORGANISMO - Úlceras, inflamação nasal, câncer de pulmão.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Contato com resíduos na indústria de curtição de couros.

METAL - NÍQUEL (Ni)

DANOS AO ORGANISMO - Doenças respiratórias, alergias.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Exposição a vapores do metal em indústrias metalúrgicas.

METAL - PLATINA (Pt)

DANOS AO ORGANISMO - Urticária, problemas respiratórios.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Contato com resíduos em fábricas que industrializam o metal.

METAL - PRATA (Ag)

DANOS AO ORGANISMO - Dores abdominais, vômito e diarreia.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Ingestão acidental em indústrias que trabalham com derivados do material.

METAL - COBALTO (Co)

DANOS AO ORGANISMO - Problemas respiratórios, alergias.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Contato com a poeira do metal em indústrias.

METAL - COBRE (Cu)

DANOS AO ORGANISMO - Febre, náuseas, diarreia.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Ingestão de água contaminada pelo metal presente em encanamentos.

METAL - FERRO (Fe)

DANOS AO ORGANISMO - Vômitos, diarreias e problemas intestinais.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Transfusões de sangue, excesso de ferro na alimentação.

METAL - MANGANÊS (Mn)

DANOS AO ORGANISMO - Distúrbios neurológicos, como Mal de Parkinson.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Inalação de poeira do material na indústria de mineração.

METAL - ZINCO (Zn)

DANOS AO ORGANISMO - Tosse, febre, náusea, vômitos.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Contato com resíduos de indústrias metalúrgicas.

METAL - ESTANHO (Sn)

DANOS AO ORGANISMO - Náusea, vômito e diarreia.

FORMAS DE CONTAMINAÇÃO - Resíduos do metal em comidas enlatadas.

* O Cr(III) - uma das formas do cromo - é essencial para o corpo humano. Mas, nessa forma de Cr(VI), é nocivo à saúde.

Agricultura Familiar- Atividade 3

O que é agricultura familiar?

A Agricultura Familiar consiste em uma forma de organização social, cultural, econômica e ambiental, na qual são trabalhadas atividades agropecuárias e não agropecuárias de base familiar, desenvolvidas em estabelecimento rural ou em áreas comunitárias próximas, gerenciadas por uma família com predominância de mão de obra familiar e que apresenta papel relevante para o desenvolvimento do País.

Por que a Agricultura Familiar é importante?

• A Agricultura Familiar apresenta importante função para garantir a segurança alimentar;
• Preserva os alimentos tradicionais, além de contribuir para uma alimentação balanceada, para a proteção da agrobiodiversidade e para o uso sustentável dos recursos naturais;
• No cenário nacional, responde por 38% do valor bruto da produção agropecuária;
• É responsável por mais de 70% dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros;
• Considerando o número de estabelecimentos rurais, a Agricultura Familiar consegue empregar três vezes mais do que a Agricultura não Familiar.

A seguir veremos umas fotos sobre a agricultura familiar:

Conceitos sobre o Solo- Atividade 2

O que você sabe sobre os solos

       A palavra "solo"não é incomum para a maioria das pessoas, cotidianamente ela é                utilizada. Mas será que sabemos mesmo o conceito dessa palavra?

           O blog hoje  traz alguns conceitos sobre o solos e algumas outras curiosidades                    relacionadas.

• O que é o solo?  Os solos são recursos naturais que se formaram depois de milhões de anos em constituição, resultantes da decomposição das rochas por ações do intemperismo. Podem ser classificados conforme a origem e conforme a influência da vegetação e do relevo.

• Classificação quanto à origem:

  Quanto à origem, os solos são classificados em eluviais e aluviais.

  1. Eluviais: quando os solos se formam por rochas encontradas no mesmo local da formação, ou seja, quando a rocha que se decompôs e se alterou para a formação do solo se encontra no mesmo local do solo;

  2. Aluviais: quando os solos foram formados por rochas localizadas em outros lugares e que graças à ação das águas e dos ventos os sedimentos foram transportados para outro local.

  
  

  Classificação quanto à influência externa

  Quanto à influência externa, existe outra forma de classificação dos solos, também chamada de classificação zonal, que divide os solos em zonais, intrazonais e azonais:

  1. Zonais: os solos zonais são caracterizados por serem maduros, bem delineados e profundos. São subdivididos em latossolos, podzóis, solos de pradaria e desérticos.

  1.1. Latossolos: São solos pouco férteis, presentes geralmente em climas quentes e úmidos, com profundidades superiores a 2m;

  1.2. Podzóis: São solos férteis, graças à acumulação de minérios, húmus e matéria orgânica, são próprios de climas frios e temperados;

  1.3. Solos de pradarias: São ricos em cálcio e matérias orgânicas, por isso, são extremamente férteis. Estão presentes em regiões subúmidas de clima temperados;

  1.4. Desérticos: Solos caracterizados por serem pouco profundos e pouco férteis. Próprio de regiões desérticas.

  2. Intrazonais: são solos bem desenvolvidos, além de serem bastante influenciados pelo local e pelos fatores externos. Dividem-se em solos salinos e solos hidromórficos.

  2.1. Solos Salinos: também chamados de halomórficos, caracterizam-se pelo alto índice de sais solúveis, próprios de regiões áridas e próximas ao mar. Possui uma baixa fertilidade;

  2.2. Solos hidromórficos: por serem localizados próximos a rios e lagos, apresentam grande umidade. Sua fertilidade depende do índice de umidade, quanto mais úmidos, menos férteis.

  3. Azonais: solos pouco desenvolvidos e muito rasos. Dividem-se em solos aluviais e litossolos.

  3.1. Solos aluviais: presentes em áreas de formação recente em planícies úmidas. Quando os seus sedimentos são transportados, formam um solo de coloração amarela, denominado loess.
  3.2 Litossolos: presentes em locais com declives acentuados, costumam estar posicionados diretamente sobre a rocha formadora. São solos inférteis.